Ensalada de aguacate y tomates secos

Ensaladas, Primeros

Ingredientes
1-2 aguacates
Tomates-secos cortados en tiras
Zumo de lima – cebolla – ajo – sal
Vinagre de jerez – AOVE
Cilantro seco

Preparación

Abrimos y vaciamos el aguacate y lo cortamos en partes iguales, lo disponemos en una fuente y lo salamos.
2: en un bol mezclamos la cebolla y el ajo muy picado, los tomates secos reservados, el zumo de lima, vinagre , una pizca de aceite y removemos. Vertemos la vinagreta sobre el aguacate.
3: espolvoreamos con algo de cilantro seco.

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